胡萝卜、香芹和香肠切小粒备用
土豆洗净切片，放锅里面蒸熟
压成土豆泥
把胡萝卜、香芹和香肠粒放入土豆呢搅拌均匀
再加入适量面粉和盐，和成比较软的土豆面团
手上抹一些油，取鸡蛋大小的土豆面团揉圆，再按扁
锅中抹少许的油，锅热后放入土豆饼，小火慢煎
翻面，煎至金黄即可出锅