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你要的口味
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把【包菜】和【胡萝卜】切丝放入碗中。（尽量切细一点，也可以用切丝工具切） 加1大勺【淀粉或面粉】， 加少许【盐】【胡椒粉】， 打入一个【鸡蛋】。
搅拌均匀。（要比较稠有一定粘性）
锅中刷一层油，先不开火，把【蔬菜丝】放进去，整理出鸟窝状。 开火加热，然后在饼中间打入一个【鸡蛋】，中小火慢煎。
把鸡蛋煎到定型后，再翻一面。
两面都煎熟即可。
出锅装盘。
营养美味又好看。
☆鸡蛋具体要多少个要看你做的饼的大小，饼做的大就少用些鸡蛋。 ☆把蔬菜丝搅拌成稠稠的糊状是煎饼成形的关键，新手可以适当多加点粉或水，更有利于成形。