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你要的口味
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西红柿洗净，去皮 教大家西红柿去皮的几个小技巧 1.可以划十字拿水焯，放冷水里泡一会儿，很好去皮 2.可以划十字，拿热水烫一会儿也可以去皮，只不过去皮去的不彻底 3.可以插筷子直接烤，烤至破皮，同样去的不彻底
切块备用（稍微小一点
像这样做成面絮 拿瓶矿泉水，瓶盖上拿尖的工具扎个小洞 碗中加入面粉，一手喷水一手搅面 这样就可以得到面疙瘩了
锅中热油 下入葱末蒜末，炒出香味 下入西红柿
像图一样炒出沙 倒一点酱油
搅匀之后倒热水 在水沸腾后倒入面疙瘩 快速的搅散（一定要快，要不然就结块了
鸡蛋打散备用 等2-3分钟面疙瘩熟了后淋入鸡蛋液 不要搅动❗️放盐 香油少许 等到蛋液凝固之后再搅
最后撒香菜或者葱花 出锅啦～
色香味俱全 颗颗均匀的疙瘩汤
1.炒出沙一定是出沙，不是出汁。可以还有一些小块，最好是完全出沙 2.因为面疙瘩已经在之前做好了，所以就直接搅匀就可以了 3.不能立即搅的原因是蛋液是液体，下锅后不会立即变成固体，所以不能立即搅 4.我做的是5人份，你们可以自行调整～