【步骤图】啤酒鱼头的做法-九游会ag老哥俱乐部入口

金针菇切去头部。

金针菇杏鲍菇用清水泡一会。这道菜选金针菇和杏鲍菇搭配是非常完美的。

大头鱼头一个，剖开不要砍断，去鱼鳃。

鱼头用淘米水泡5分钟，能去除🐟腥味。

蒜末 豆豉 姜末 大葱➠浇上一大勺热油激发香味。

1勺白糖 3勺蒸鱼豉油 1茶匙鸡粉

1茶匙胡椒粉

2勺鲍鱼汁

1勺豆瓣酱 1勺番茄沙司➠搅拌均匀

葱段 姜片放入砂锅 适量花生油

番茄切块倒入砂锅。

杏鲍菇切片，平铺砂锅

继续加入金针菇，平铺。

今天买的鱼头两斤多，有点大，勉强放入砂锅，把“步骤8”铺在鱼头上。

加一勺盐增加底味，倒入一瓶啤酒。

加盖煮10分钟，撒上葱花出锅。