【香煎巴沙鱼的做法视频-九游会ag老哥俱乐部入口

巴沙鱼充分沥干水分，切成大块。加姜丝、料酒、白胡椒粉和盐，抓拌均匀，腌制30分钟以上。

保鲜袋里放面粉，把腌好的巴沙鱼放进去，充分摇匀，让鱼块裹上面粉。然后倒进滤网，把面粉筛出去。

锅里放一层油，放入巴沙鱼块，煎到两面金黄，捞出来，吸掉多余的油脂。

炒锅里不放油，放入鱼块，加花椒粉和一小撮盐，拌炒均匀。最后撒上小葱段装饰一下就好。