鱼头清洗干净
五花肉清洗干净，切片
五花肉下锅煸炒，蒜头也加进来
炒好盛出备用
鱼头下锅煎，两面都煎一下。
煎好夹出备用
锅里放入五花肉垫底
鱼头铺上
调料汁
加水调开
倒入料汁
焖好收汁就可以开吃了。