【步骤图】黄瓜鳝鱼（重口味）的做法-九游会ag老哥俱乐部入口

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黄瓜很入味，鳝鱼香嫩，汤汁拌饭能吃两碗

用料

黄瓜鳝鱼（重口味）的做法步骤

步骤 1

买来的鳝鱼稍微清洗一下，晾干水分备用

步骤 2

两根黄瓜去皮，切成条

步骤 3

3个小米椒切段，两片姜片切丁，4个大蒜拍扁

步骤 4

一个甜椒切片，大葱切段

步骤 5

锅中倒入较多的青油（菜籽油，颜色较深，气味特殊），烧热加入一些花椒

步骤 6

倒入晾干水分的鳝鱼，翻炒均匀

步骤 7

煎至鳝鱼表面起虎皮，盛出来备用

步骤 8

锅洗干净，重新倒油，7成色加入一勺豆瓣酱，炒出红油

步骤 9

加入小米椒、蒜、姜丁，炒半分钟炒香

步骤 10

加入一碗清水

步骤 11

烧开后加入鳝鱼

步骤 12

加入甜椒与葱段

步骤 13

➕入黄瓜条，大火烧开，煮5分钟 ➕一勺盐、一勺鸡精、两勺生抽、一勺料酒、一勺白砂糖如果觉得不够辣的话还可以加2个小米椒

步骤 14

出锅前撒上一勺胡椒粉，➕一把香菜，翻炒均匀

步骤 15

出锅，在➕两片香菜叶装饰一下

菜谱创建时间：2020-03-30 20:33:20

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