香糟卤1包400克
也常买这种糟卤
糟卤汁=糟卤400克 水200克 糖10克 其实，不需要葱姜 为了拍照
2条带鱼 舟山小眼睛带鱼
浸没，腌制2小时 时间短点，味道淡些 时间长点，味道咸些
晾干 有点湿的话，舍得用厨房纸，擦干
中小火 干煎 油少么，慢慢煎 咸香味 留于唇齿间
隔三差五，总要煎一盆带鱼
带鱼，其实不需刮鱼鳞
1. 晾干 2. 中小火耐心煎