准备材料：鱼饼切条，，胡萝卜切片，芹菜切成一寸长的小段，姜切丝
热锅倒油，下姜丝炒香，加胡萝卜炒一下，倒入鱼饼条炒，加料酒，一点点水，翻炒一下，加芹菜段，再炒一下，调味关火出锅。
鱼饼本身味道就很鲜美，口味淡的人可以不用再调味加了芹菜炒一下直接出锅。